Bułki orkiszowe

-


Kochani, ja osobiście uwielbiam ten przepis :) Jest bardzo prosty, a bułki wychodzą delikatne i smaczne- musicie ich spróbować!


 Składniki na około 10 sztuk:
- 40 g świeżych drożdży
- ¾ szklanki ciepłej wody
- 1½ szklanki mąki orkiszowej
- garść słonecznika
- łyżeczka czarnuszki (można pominąć)
- garść siemienia lnianego/sezamu
- 1 łyżka oleju kokosowego bezzapachowego
- 1 łyżka brązowego cukru

1. Drożdże rozkruszamy, zasypujemy cukrem i zalewamy ciepłą (nie może być gorąca) wodą. Mieszamy do rozpuszczenia drożdży. Dodajemy 1 łyżkę mąki i mieszamy tak, by nie było grudek.
Przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 min.

2. Do miski wsypujemy mąkę, czarnuszkę, słonecznik. Dodajemy wyrośnięty rozczyn i mieszamy do połączenia składników. Pod koniec dodajemy rozpuszczony olej kokosowy.

*Jeśli ciasto klei się do rąk- dodaj mąkę. Uważaj, by nie przesadzić i nie wysuszyć ciasta.

3. Na kratce lub blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy uformowane, lekko spłaszczone kulki. Każdą z nich smarujemy wodą i posypujemy siemieniem lnianym lub sezamem.

*Bułki muszą mieć przestrzeń, nie należy kłaść ich zbyt blisko siebie.

4. Tak przygotowane bułki odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 min.
Po tym czasie wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180℃ przez 15 min.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Sałatka wiosenna

-
Obraz
Też tak macie, że jak jest piękna pogoda i 🌞 to nie macie ochoty na ciężkie jedzenie? Ta sałatka świetnie nadaje się na lekkie śniadanie! Mam nadzieję, że podbije Wasze podniebienie- ja to połączenie smaków wprost uwielbiam 💓 Składniki : - rukola - arbuz - winogrono różowe - orzechy pekan - sos sojowy (można pominąć) - ser feta Sos winegret : - 1 łyżka soku z cytryny - 3 łyżki oliwy z oliwek - sól, pieprz * Można też użyć gotowego sosu Składniki układacie według własnej wizji artystycznej 😉 Ja orzechy prażę na patelni (możecie dodać do nich 1 łyżeczkę sosu sojowego dla podkręcenia smaku). Koniecznie sprawdzajcie, smacznego !
Czytaj więcej

Pleśniak na migdałowym spodzie przykryty cytrynową pianką

-
Obraz
Zdecydowanie mój faworyt latem! Jest lekki i orzeźwiający- po prostu bez wad 💓 Nie zrażajcie się ilością podpunktów do wykonania, ciasto jest błyskawiczne w przygotowaniu, ja jedynie rozbiłam to na 10 punktów, by było wszystko jasne i przejrzyste. Składniki: ➧ Kruche ciasto: - 200 g mąki - 100 g masła - 3 żółtka - 70 g cukru - 20 g migdałów (drobno posiekane) - kilka kropli aromatu migdałowego - 2 łyżeczki proszku do pieczenia ➧ Nadzienie: - 1 opakowanie budyniu bez cukru - owoce (agrest, porzeczka, rabarbar, borówki) - 1,5 łyżki cukru - 300 ml mleka ➧ Pianka: - 3 białka - 2 łyżki cukru lub cukru pudru - 1 łyżeczka soku z cytryny lub kilka kropli cytrynowego aromatu 1. Żółtka, masło, cukier, mąkę z proszkiem do pieczenia, posiekane migdały i aromat- zagniatamy. 2. Odstawiamy do lodówki na 15 min. 3. Owoce zasypujemy cukrem i również odstawiamy. 4. W tym czasie przygotowujemy budyń: wykonujemy wszystko wg instrukcji na opakowaniu (zmieniamy tylko il...
Czytaj więcej