Ciasto daktylowe

No bo kto nie ma czasem chwili słabości na słodkie? 🍰
Ale spokojnie.. to ciacho ma mało cukru- możecie sobie na nie pozwolić nawet na diecie! 😎

Składniki:
- 2 jajka
- 150 g mąki ryżowej
- 50 g mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki kakao
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 garści daktyli
- 3 łyżki ksylitolu
- 100 ml mleka

1. Daktyle zalać ciepłą wodą i odstawić na chwilę.
2. W misce mieszamy jajka, ksylitol i mleko
3. W osobnej misce łączymy ze sobą mąki, proszek, kakao i ksylitol.
4. Stopniowo dodajemy do miski z jajkami.
5. Odsączamy daktyle i blendujemy je
6. Dodajemy je do ciasta razem z 5 łyżkami wody, w której moczyły się daktyle.
7. Pieczemy w 180℃ przez 45-50 min.

Posypujemy cukrem pudrem, erytrytolem, czekoladą albo owocami 😋