Posty

Wyświetlanie postów z kwiecień, 2018

Ciasto daktylowe

Obraz
No bo kto nie ma czasem chwili słabości na słodkie? 🍰 Ale spokojnie.. to ciacho ma mało cukru- możecie sobie na nie pozwolić nawet na diecie! 😎 Składniki: - 2 jajka - 150 g mąki ryżowej - 50 g mąki kukurydzianej - 2 łyżeczki kakao - 2 łyżeczki cynamonu - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 garści daktyli - 3 łyżki ksylitolu - 100 ml mleka 1. Daktyle zalać ciepłą wodą i odstawić na chwilę. 2. W misce mieszamy jajka, ksylitol i mleko 3 . W osobnej misce łączymy ze sobą mąki, proszek, kakao i ksylitol. 4. Stopniowo dodajemy do miski z jajkami. 5. Odsączamy daktyle i blendujemy je 6 . Dodajemy je do ciasta razem z 5 łyżkami wody, w której moczyły się daktyle. 7 . Pieczemy w 180℃ przez 45-50 min. Posypujemy cukrem pudrem, erytrytolem, czekoladą albo owocami 😋

Omlety jogurtowe

Obraz
Kochani, śniadania trzeba sobie urozmaicać! Skoro to najważniejszy posiłek dnia, to nie można non stop jeść jajecznicy i kanapek, bo ostatecznie zaczniemy go pomijać 🙈 Składniki : - 1 banan - 1 jajko - 4 łyżki jogurtu naturalnego - 1 łyżka słonecznika - 1 łyżka płatków owsianych 1 . Wszystkie składniki zblenduj ze sobą. 2 . Smaż na niewielkiej ilości oleju (lepiej robić sobie mniejsze placki, łatwiej je wtedy przewracać 👍) Dekorujcie według swojego uznania! Czekoladkami, owocami, cukrem, sosem- pełna dowolność! 💓

Pesto

Obraz
Idealne do wszystkiego ! Ja pesto uwielbiam, a szczególnie w połączeniu z kurczakiem czy makaronem- po prostu pycha 😋 Składniki : - 3 garści bazylii - 2 łyżki oliwy - 1 łyżka słonecznika - 1 ząbek czosnku - 2 łyżki startego sera (może być taki zwykły, żółty- nie trzeba od razu kupować drogiego parmezanu 😏) - sól, pieprz Wszystkie składniki wrzucamy do miski i blendujemy na gładki sos. Przepis jest banalny i szybki , w dodatku świetnie uzupełni każdy obiad 👍

Ciasteczka z orzechami laskowymi

Obraz
Dla wszystkich orzechowych fanów 🌰 - mocno orzechowe ciasteczka! Składniki na około 20 sztuk: - 25 g masła lub masła klarowanego - 20 g cukru lub erytrytolu - 2 krople aromatu waniliowego - 100 g mąki - 1 jajko - 30 dkg mielonych orzechów laskowych - 1 łyżeczka cynamonu - pół łyżeczki imbiru - 1 pasek czekolady (można pominąć) 1. Masło utrzeć z cukrem i jajkiem. 2 . Dodajemy mąkę, cynamon i imbir, orzechy i posiekaną czekoladę. * Orzechy mogą być zmielone całkowicie lub w drobnych kawałkach. Ja akurat lubię jak "chrupią", więc zdecydowałam się na kawałki orzechów 3. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy krążki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 4. Pieczemy przez 15 min w 170℃ Smacznego ciastkożercy 🍪!

Batoniki kinder country

Obraz
Mam do nich ogromną słabość, dlatego postanowiłam zrobić je w zdrowszej wersji 😊 Składniki : - 2 łyżki oleju kokosowego - 2 łyżki waniliowej odżywki białkowej - 3 łyżki pszenicy ekspandowanej - 1 łyżeczka erytrytolu - 3 łyżki jogurtu naturalnego Polewa : - 2 łyżeczki oleju kokosowego - 1 łyżeczka kakao - 1 łyżeczka erytrytolu 1. Olej rozpuszczamy i mieszamy ze wszystkimi składnikami (z wyjątkiem tych z polewy) 2. Pudełko/pojemnik/foremkę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy masę. Wstawiamy do lodówki na 3h lub do zamrażarki na 40 min. *Różnica: Z lodówki bardziej będą przypominać batoniki, nie będą zmrożone za mocno 3 . Chwilę przed końcem oczekiwania, przygotuj polewę. 4 . Gotową masę kroimy na kawałki lub paski i oblewamy polewą. Ponownie wkładamy do lodówki/zamrażarki do zastygnięcia. Uwaga : Jeśli zdecydowaliście się na zamrażarkę, przed zjedzeniem musicie odstawić je na kilka minut w temperaturze pokojowej, by nie jeść bryłek lodu 😎

Kluski leniwe

Obraz
Jeden z moich ulubionych przepisów na szybki obiad 🕑 Danie bardzo popularne, ale sprawdźcie czy znacie leniwe w mojej wersji! Składniki : - 400 g twarogu chudego lub półtłustego - 200 g mąki + trochę do podsypywania - 2 jajka - pół cytryny - 1 łyżka miodu - 2 łyżeczki masła - 1 łyżka cukru - 3 łyżki bułki tartej 1. Twaróg rozdrabniamy widelcem, dodajemy jajka i mąkę, mieszamy. 2. Wyciskamy sok z cytryny i łączymy z rozpuszczonym miodem. Ugniatamy razem wszystkie składniki. 3 . Twarogową masę dzielimy na 4-5 części. Z każdej części formujemy "węże" i rozgniatamy dłonią. 4 . Kroimy w takie romby jak na zdjęciu. 5. Wrzucamy do gotującej się wody i czekamy aż wypłyną. 6. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy bułkę tartą i cukier. Posypujemy kluski i możemy pałaszować 😋

Domowe fit raffaello

Obraz
Smakują obłędnie, jak oryginał 😋 Robi się je błyskawicznie, więc o ile macie wszystkie składniki- spróbujcie jeszcze dziś! Składniki na 8-10 sztuk: - 3 łyżki amarantusa - 2 łyżeczki ksylitolu - 1 łyżka słodkiej pasty kokosowej (lub zblendowanych wiórków kokosowych) - pół łyżeczki masła orzechowego - 2 łyżki gęstej części mleczka kokosowego - wiórki kokosowe (do obtoczenia) 1. Amarantus zalej wodą i odstaw na chwilę. 2 . Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki (amarantus musi być odciśnięty z wody) 3 . Uformuj małe kulki i obtaczaj w wiórkach kokosowych (najlepiej zwilżyć dłonie wodą, wtedy krem nie będzie się przyklejać). 4 . Układaj na desce wyłożonej papierem do pieczenia. 5 . Włóż do zamrażarki na 5-7 min. Gotowe raffaello można przechowywać w lodówce, smacznego !

Bomba witaminowa- buraczane smoothie

Obraz
Idealne na gorsze samopoczucie, możecie uwierzyć na słowo. Od poniedziałku czułam się tragicznie, na szczęście powoli wracam do formy 😊 Składniki : - miętowa herbata - 1 jabłko - 1 mały burak - 2 kiwi - garść jarmużu - sok z połowy cytryny - sok z 1 pomarańczy 1. Zaparz herbatę i odstaw do całkowitego wystudzenia. 2 . Buraka ugotuj, odstaw do ostudzenia. 3 . Zmiksuj razem wszystkie składniki. Najlepiej smakuje schłodzony 😋 Smacznego!

Domowe lody waniliowe

Obraz
Słońce zawitało, a więc sezon na lody rozpoczęty! 🍦 Składniki : - 3 żółtka - 300 ml mleka - 1 laska wanilii - 100 g cukru - 100 ml śmietanki 30% (dobrze schłodzonej) 1. Do małego garnka wlewamy mleko, dodajemy 70 g cukru, ziarenka z całej laski i podgrzewamy na średnim ogniu. 2. W misie miksera utrzyj żółtka z 30 g cukru. (Krem musi wyjść puszysty i jasny) 3. Ciepłe mleko (nie może być za gorące, bo zetną się żółtka) dodajemy do uzyskanego kremu. Mieszamy energicznie trzepaczką. 4. Przelewamy całość do garnka, chwilę podgrzewamy, cały czas mieszając. NIE doprowadzamy do wrzenia. 5. Odstawiamy do schłodzenia. 6. Schłodzony krem łączymy ze śmietanką. Miksujemy i przelewamy do pojemnika. Wkładamy do zamrażarki. 7. Po godzinie wyjąć i zblendować. Ponownie włóżyć do zamrażarki. Czynność powtórz 2-3 razy. Lody wychodzą przepyszne, puszyste i mocno waniliowe 💕

Ryż na mleku z jabłkiem

Obraz
Składniki na 6 kokilek: - 150 g ryżu - 500 ml mleka - cynamon - 3 jabłka - 3 łyżki erytrytolu - 2 łyżeczki masła ghee 1 . Ryż gotujemy w mleku z 1 łyżeczką masła i 2 łyżkami erytrytolu przez 15 min. Musimy mieszać co jakiś czas, żeby nie przypalić ryżu. 2 . Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Podsmażamy na patelni z 1 łyżeczką masła, 1 łyżką erytrytolu i cynamonem (ilość cynamonu dowolna). 3 . Do kokilek nakładamy ryż, a następnie podsmażone jabłka. Przykrywamy folią aluminiową. 4. Wkładamy do piekarnika na 20 min i pieczemy w 180℃. Świetnie smakują z jogurtem naturalnym 👍

Domowa herbata z superfoods

Obraz
Wszyscy z mojego bliskiego otoczenia wiedzą, że jestem miłośniczką herbat- każdego rodzaju 😍 Dlatego uznałam, że najwyższy czas naszykować dużą puszkę skomponowanej przez siebie herbaty, Wam również to polecam! Czym są superfoods ? To tzw. super żywność. Produkty, które wyróżniają się cennymi składnikami; witaminami, antyoksydantami i minerałami. Chronią nas one przed wieloma chorobami Jagody goji są źródłem białka i wielu witamin. Zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-6 odpowiedzialnych za właściwą pracę mózgu i układu nerwowego. Mogą zahamować postęp nowotworu.  Morwa biała hamuje wchłanianie się węglowodanów do układu pokarmowego. Prowadzi to do zredukowania odkładającej się tkanki tłuszczowej. Trawa cytrynowa ma korzystny wpływ na poziom cholesterolu i glukozy we krwi Jabłko zawiera cenne pektyny i błonnik, które są ważne dla zdrowia jelit i oczyszczenia organizmu z toksyn. Pomarańcza dostarcza dużo witamin, ma właściwości przeciwnowotworowe. ...